Cap Cana, República Dominicana. – La excelencia gastronómica de Hyatt Zilara Cap Cana continúa consolidándose en el escenario internacional tras la inclusión de Brando’s Restaurant en la prestigiosa lista Award of Excellence de Wine Spectator, uno de los reconocimientos más importantes del mundo para restaurantes con programas de vinos de alto nivel.
El galardón distingue a establecimientos que ofrecen cartas de vinos cuidadosamente seleccionadas, capaces de complementar la propuesta culinaria y brindar una experiencia integral a sus comensales. Cada año, Wine Spectator evalúa miles de restaurantes alrededor del mundo, reconociendo únicamente aquellos que demuestran un compromiso sobresaliente con la cultura del vino, la calidad del servicio y la excelencia gastronómica.
Este importante reconocimiento pone de relieve el trabajo del Wine Director Cristian Reyes, responsable del desarrollo y la curaduría de la cava de Brando’s Restaurant. Su visión y conocimiento han permitido construir una selección de etiquetas internacionales diseñada para armonizar con cada plato y elevar la experiencia culinaria del restaurante.
Asimismo, el premio refleja la labor del sommelier Ramón Trinidad Reyes, quien acompaña a los huéspedes en la elección de los maridajes ideales, y del chef Santiago Aceituno, creador de una propuesta gastronómica que combina la sofisticación de la cocina francesa con influencias polinesias.
Ubicado en un elegante espacio rodeado por piscinas de fondo negro, Brando’s Restaurant ofrece una experiencia culinaria inspirada en la gastronomía francesa enriquecida con sabores y técnicas de la Polinesia, una combinación que ha convertido al restaurante en uno de los referentes gastronómicos del complejo Hyatt en Cap Cana.
El reconocimiento también destaca el liderazgo de Pedro Tomás, director general del complejo Hyatt Zilara Cap Cana, cuya gestión ha impulsado una estrategia enfocada en posicionar la propiedad entre los principales destinos de lujo del Caribe, elevando continuamente los estándares de hospitalidad, gastronomía y experiencias para sus huéspedes.
Para Hyatt, esta distinción reafirma su compromiso con la excelencia en alimentos y bebidas, un componente cada vez más determinante en la oferta del turismo de lujo. La incorporación de Brando’s Restaurant al listado de Wine Spectator fortalece además el posicionamiento de Cap Cana y de República Dominicana como destinos capaces de competir al más alto nivel en la escena gastronómica internacional.
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