Punta Cana, R. Dominicana.- El hotel del destino Punta Cana, Hyatt Ziva Cap Cana, fue reconocido como “Mejor Oferta Gastronómica de Resort” en los recientes “Premios Nacionales a la Gastronomía Dominicana”, organizados por AGH (Asociación Nacional de Gastronomía y Hostelería).
En la terna, el hotel competía con otros grandes del destino como Barceló y Onyx, pero el equipo que comanda el carismático Pedro Tomas, en la dirección general, logró imponerse en la votación final del jurado de notables, donde participó además nuestro director y editor general, Marcelo Ballester.
El método usado para la selección de los galardonados está alimentado por las votaciones del público, así como las de la delegación o jurado que está compuesto por más de 50 reconocidos expertos de la industria gastronómica del país.
Aquí la lista completa de ganadores en sus respectivas categorías
– Mejor Restaurante de Cocina Dominicana: Típico Bonao.
– Mejor Restaurante de Cocina Internacional: La Cassina.
– Mejor Oferta Gastronómica de Hotel de Ciudad: Real Intercontinental
– Mejor Oferta Gastronómica de Resort: Hyatt Ziva Cap Cana.
– Mejor Restaurante de Comida Rápida: Wendy´s.
– Mejor Restaurante de Comida Casual: La Locanda.
– Mejor Comida Calle: Los Jefes.
– Mejor Pastelería o Repostería: De la Casa Pastelería.
– Mejor Bar: La Posta Bar.
– Mejor Servicio de Catering: Ambrosía.
– Mejor Tienda. Especializada: The Butcher Shop.
– Mejor Servicio de Delivery: Pedidos Ya.
– Mejor Jefe de Cocina en Restauración: Saverio Stassi, restaurante Ajuala.
– Mejor Jefe de Cocina en Hostelería: Alberto Martín, Hemingway Club.
– Mejor Gerente de Operaciones: Luigi Puello, Casa de España
– Mejor Bartender: Yandery Crispín
– Mejor Sommelier: Pablo Díaz, La Bodega.
– Creadores de Contenido Digital: Bocao.
– Medio de Comunicación Tradicional: Saber del Sabor TV.
– Iniciativa Gastronómica: Fogones Solidarios, Fundación Nima.
– Marca País: Productos o Servicios: Cerveza Presidente.
– Marca País: Talento Gastronómico: Chef María Marte.
– Trayectoria en la Gastronomía: Chef Ana Lebrón.
– Premio del Público: Chef Leandro Díaz.
En la ceremonia de entrega, que fue transmitida a través del canal 4RD, quedó iniciada la cuenta regresiva para la principal reunión anual del sector gastronómico y hostelero “Expogastronómica Santo Domingo” y la Copa Culinaria de las Américas, en septiembre 2021 anunciaron los organizadores, Marcelle Alvarez y Raymundo Morales.
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