Cap Cana, RD. – En una apuesta por exaltar la riqueza culinaria del país, Eden Roc Cap Cana anunció la celebración de “Identidad Dominicana: A Celebration of Dominican Gastronomy”, una exclusiva serie de eventos gastronómicos que tendrá lugar los días 27 y 28 de marzo de 2026, reuniendo a dos destacados exponentes de la cocina contemporánea.
El evento contará con la participación especial del reconocido chef Saverio Stassi, mente creativa detrás del restaurante Ajualä en Santo Domingo, quien se une en una colaboración única con el chef ejecutivo del resort, Adriano Venturini.
Un homenaje a la cocina dominicana contemporánea
Reconocido por The World’s 50 Best Restaurants a través de su plataforma 50 Best Discovery, Saverio Stassi ha revolucionado la gastronomía dominicana con una propuesta que combina producto local, técnica y una identidad culinaria profundamente arraigada en la cultura del país.
Esta colaboración con Adriano Venturini, director culinario de Eden Roc Cap Cana, promete una experiencia inmersiva donde la tradición y la innovación convergen en cada plato, destacando el valor de los ingredientes autóctonos y las técnicas contemporáneas.
Dos noches, dos experiencias únicas
🔥 “Fire, Smoke & Dominican Soul” – Social Friday
📅 Viernes 27 de marzo de 2026
Una velada que rinde homenaje al fuego como elemento central de la cocina dominicana. La experiencia incluirá estaciones de grill en vivo lideradas por el chef invitado, con cortes premium locales y pescados frescos del día, acompañados de cocteles inspirados en el humo y el ron dominicano.
🍽️ “Flavors of the Island” – Fine Dining Gala
📅 Sábado 28 de marzo de 2026
Una cena de gala con un exclusivo menú degustación de seis tiempos, diseñado en formato “four hands” por los chefs Saverio Stassi y Adriano Venturini, junto al equipo culinario de Eden Roc. La propuesta destacará técnica, producto y una narrativa gastronómica centrada en la identidad dominicana.
Alta cocina como experiencia de destino
Con esta iniciativa, Eden Roc Cap Cana continúa consolidándose como referente de lujo y gastronomía en el Caribe, elevando la experiencia del visitante a través de propuestas culinarias de alto nivel que conectan con la cultura local.
Reservas
Los interesados en vivir esta experiencia gastronómica exclusiva pueden realizar sus reservas a través de:
📩 dining@edenroccapcana.com
📞 +1 (849) 512-7980
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