Punta Cana, RD.- Durante un encuentro en Higüey donde INFOTEP dio a conocer los alcances del Programa de Formación Dual, fueron reconocidos 18 chefs de la fundación World Central Kitchen (WCK) quienes aunaron esfuerzos con INFOTEP para brindar apoyo a los afectados por el huracán Fiona en la región Este del país con la participación de chefs internacionales, pertenecientes a esa entidad.
Los expertos de Estados Unidos, Ucrania, Australia, Guatemala, India, Colombia y República Dominicana de World Central Kitchen, elaboraron 500 raciones de comidas y mil 500 sándwiches diariamente, en el Taller de Cocina de la Escuela de Hotelería, Gastronomía y Pastelería del INFOTEP, junto a docentes y participantes, como parte, además, de un entrenamiento de manejo de alimentos en momentos de emergencia.
Desde las instalaciones del INFOTEP en el Este del país, se está dando asistencia a los damnificados de los distritos municipales El Cedro y La Gina, de Miches, y Punta Cana; mientras que desde La Romana se coordinan los esfuerzos para llevar alimentos a El Seibo, Santa Lucía y Hato Mayor.
Acciones del INFOTEP ante paso del Huracán Fiona en la zona
Desde que inició la emergencia por el paso del huracán Fiona, el INFOTEP, ha dispuesto la producción de panes y comida, a través de sus Talleres de Cocina, en distintos puntos del país.
En una primera etapa, fueron elaborados 15 mil panes que fueron distribuidos a personas afectadas por el fenómeno atmosférico.
Luego se tomó la decisión de continuar la producción de panes y agregar raciones alimenticias.
Además, las Direcciones Regionales y Centros Tecnológicos se convirtieron en centros de acopio de ayuda que está siendo distribuida a través de los organismos provinciales y de asistencia correspondientes, para que pueda llegar a quienes realmente están en condición de vulnerabilidad.
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