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martes 6 diciembre 2022

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Cacao orgánico, el producto estrella de exportación de República Dominicana

El Cacao, un cultivo clave que mantiene la República Dominicana como uno de los países líderes en la exportación de productos orgánicos en el mundo. RD ocupa el octavo puesto en las exportaciones mundiales de cacao en grano

Lionel Paredes
Lionel Paredes
Profesional en Comercio Exterior y conferencista en temas de Negocios Internacionales. Especialista en Comercio Internacional, Profesor Universitario, Periodista en medios argentinos La Nación, A24, Pymes en La Red -AM 910-. En USA conduce el Noticiero Perspectiva en Washington D.C.

SOSTENIBILIDAD

Punta Cana, RD.- En el mundo el precio y el consumo del Cacao no para de crecer y República Dominicana tiene todas las condiciones de aprovechar esta tendencia. Países productores de los mejores chocolates, como Suiza o Bélgica ya conocen y aprecian la calidad del producto dominicano y están ansiosos, que el país eleve su producción del muy demandado cacao orgánico.

Hoy en día el cacao y sus derivados se encuentran en el puesto 8 del Top 10 de productos exportados por República Dominicana, con un ingreso anual para el estado de US$ 26.41 millones y representa el 2.39% de las exportaciones totales del país, según Prodominicana.

En el país hay alrededor de 2,4 millones de tareas (150,000 hectáreas) sembradas de cacao a cargo de alrededor de 40,000 productores, con 36,236 fincas registradas, de las cuales el 16.5 % se dedican a la producción de cacao orgánico.

El 97% se exporta en Grano, el 3 % en derivados del Cacao como (manteca de cacao, cacao en polvo y/o cocoa, torta, licor y chocolates) y el 42% se exporta como Cacao Orgánico.

Las exportaciones dominicanas de cacao en grano y sus derivados en el 2021 marca que Países Bajos es el principal mercado, representado un 26% del valor exportado, para un total de US$53.27 millones.

A estos le siguieron Bélgica y Estados Unidos, adquiriendo el 22% de este rubro, con compras que oscilan entre los US$45.70 millones y US$45.46 millones, respectivamente.

Dominicana ocupa el octavo puesto en las exportaciones mundiales de cacao en grano. El comercio de este producto incluye cacao en polvo con adición de azúcar ni otro edulcorante que, si bien en el 2021 alcanzó montos US$1.48 millones, en el 2020 tuvo su cifra récord en al menos ocho años, cuando superó US$2.86 millones.

La exportación de cacao en grano, entero o partido, crudo o tostado, alcanzó US$203.81 millones en el 2021, reflejando una mejoría respecto a los dos años anteriores, cuando todavía no llegaba a los US$200 millones.

En el país hay un promedio de productividad de medio quintal de cacao por tarea; no obstante, un pequeño grupo de productores, equivalentes al 5 % sobrepasan ese límite promedio de producción.

Los principales problemas que enfrenta esta industria es que los productores tienen bajos niveles de productividad, requiriendo una inversión significativa de recursos para mejorar sus plantaciones.

En el país hay un promedio de productividad de medio quintal de cacao por tarea; no obstante, un pequeño grupo de productores, equivalentes al 5 % sobrepasan ese límite promedio de producción.

La calidad del cacao que se produce en el país, es de las mejores a nivel mundial; destacando que el 40 % del cacao de producción nacional puede ser vendido como “fino”, de acuerdo al comité especializado de la Organización Internacional del Cacao, con la potencialidad de llegar a 70 %.

República Dominicana fue incluida en el selecto grupo de 15 países del mundo reconocidos como productores de cacao gourmet. Así mismo los principales destinos con mayor potencial de exportación para República Dominicana son: Estados Unidos, Bélgica, y Países Bajos.

Pero lo ideal sería diversificar a nuevos mercados como también exportar productos con valor agregado sumando así mano de obra nacional, y estos nuevos mercados podrían ser China, Brasil, entre otros.

Dentro de las asociaciones y empresas dedicadas a la producción y comercialización del cacao orgánico en el país, las principales son: Confederación Nacional de Cacaocultores Dominicanos (CONACADO), con un 49.8% de la producción; Nazario Rizek, con 15.8%; Comercial Roig con 13.2%.

La estructura Logística de República Dominicana la favorece ya que posee:

Ocho Aeropuertos Internacionales y doce puertos comerciales y además cuenta con exportaciones preferenciales en el marco de los acuerdos comerciales.

El país ha logrado obtener acuerdos comerciales con diferentes países que otorgan la entrada libre de arancel o una reducción arancelaria al mercado de destino integrante del acuerdo comercial.

Dominicana tiene cinco acuerdos comerciales y un programa de preferencias unilaterales que permiten que los productos dominicanos ingresen con aranceles preferenciales al mercado de destino que otorga los beneficios.

Cabe recordar que estos acuerdos son:

Acuerdo de libre comercio entre república dominicana, estados unidos y centroamérica (dr-cafta) integrado por República Dominicana, Estados Unidos, centroamérica (Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras y Nicaragua).

Acuerdo de asociación económica Unión Europea-cariforo (epa)

Acuerdo de libre comercio república dominicana y comunidad del caribe (caricom)

Acuerdo de libre comercio república dominicana y centroamérica

Acuerdo de alcance parcial república dominicana y panamá

Sistema generalizado de preferencias (sgp) que lo integra República Dominicana (como país receptor preferencias) y Japón, Nueva Zelanda, Noruega, Suiza, Turquía (como países otorgantes de las preferencias).

Por ultimo no nos olvidemos que el 90% de la producción de cacao en América Latina está en manos de pequeños productores y República Dominicana es el primer productor de cacao orgánico de la región, y el octavo en todo el mundo.

Por: Lionel Paredes especial para Online Plus

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