Santo Domingo, RD.- La Asociación Dominicana de Restaurantes (ADERES) y la Asociación de Hoteles y Turismo de la República Dominicana (ASONAHORES), celebraron la octava edición de su icónico evento ‘Tapas Night’, bajo el lema «La gastronomía, donde todo comenzó».
Esta nueva entrega reunió a los restaurantes Aguají, Asador 21, Bottega Fratelli, Butcher Shop, Casa Mencía, Maiolino, Neptuno’s, Nocciola, Pat’e Palo, QERO y Zola, cuyos equipos presentaron dos tapas representativas de su identidad culinaria. En total, veinte creaciones ofrecieron a los asistentes un recorrido por diferentes sabores, ingredientes, técnicas y estilos de la gastronomía.
Desde su primera edición en 2017, Tapas Night reúne a restaurantes, chefs, marcas y comensales en un espacio que permite descubrir distintas expresiones culinarias en una misma noche. En esta edición, el evento puso de relieve el talento del sector y el valor de la gastronomía como expresión de la identidad cultural y como parte de la oferta turística de la República Dominicana.
Giancarlo Bonarelli, presidente de ADERES, expresó que «Tapas Night constituye un espacio para dar visibilidad al talento, la creatividad y la diversidad de nuestra oferta gastronómica. Cada edición nos permite reunir a restaurantes con propuestas diferentes, generar nuevas conexiones y acercar al público a la riqueza de un sector que evoluciona constantemente y que tiene mucho que aportar a la identidad gastronómica dominicana».
Con una asistencia superior a las 700 personas, la velada combinó tapas, vinos, bebidas, maridajes y coctelería, acompañados por la música de un DJ. Los asistentes recorrieron los diferentes espacios para descubrir las especialidades de cada restaurante y disfrutar de una propuesta concebida para degustar, compartir y conectar. La ambientación, inspirada en la esencia colonial de Santo Domingo, vinculó la arquitectura y la historia de la ciudad con la creatividad de la cocina contemporánea.
Por su parte, Juan Bancalari, presidente de ASONAHORES destacó que “La gastronomía es una parte esencial de la experiencia turística y un elemento que permite a los visitantes conectar con la identidad de un destino. Iniciativas como Tapas Night contribuyen a proyectar la diversidad y calidad de nuestra oferta culinaria, al tiempo que ponen de manifiesto el potencial de la gastronomía como atractivo para residentes y turistas”.
Tapas Night contó con el patrocinio de Scotiabank / American Express y el respaldo del Ministerio de Turismo (MITUR), así como de Aloft Santo Domingo Piantini y Marriott Santo Domingo Piantini. También apoyaron la iniciativa El Catador, Acqua Panna / S.Pellegrino, Winemelier, Blue Moon, Brugal, Campari, Grey Goose, Martín Códax, Patrón, ST-German, Chivas Regal, FIJI Water, Justin Wines y Café Santo Domingo, complementando así la oferta gastronómica del evento.
Con esta iniciativa, ADERES y ASONAHORES mantienen su apuesta por generar espacios de encuentro y promoción para el sector restaurantero, dar visibilidad a sus propuestas y proyectar la gastronomía dominicana como un atractivo diferenciador para residentes y visitantes.
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