La Asociación Dominicana de Restaurantes (ADERES), junto a la Asociación de Hoteles y Turismo de la República Dominicana (ASONAHORES), presentó la IX edición de SDQ Gastronómico y Restaurant Week 2026, que este año alcanza una participación récord de más de 200 restaurantes y amplía su presencia a cinco destinos del país: Santo Domingo, Santiago, Punta Cana, Puerto Plata y Jarabacoa.
Con esta expansión, Restaurant Week se convierte en una celebración de alcance nacional que promueve la gastronomía como parte esencial de la experiencia turística y cultural dominicana, impulsando el recorrido por diferentes destinos durante septiembre, declarado como el Mes de la Gastronomía. La ruta gastronómica iniciará en Punta Cana, del martes 1 al domingo 6 de septiembre; continuará en Santiago, del lunes 7 al domingo 13; seguirá en Santo Domingo, del lunes 14 al domingo 20; y concluirá simultáneamente en Puerto Plata y Jarabacoa, del lunes 21 al domingo 27 de septiembre.
La incorporación de Puerto Plata cuenta con el acompañamiento de la Asociación de Hoteles, Restaurantes y Empresas Turísticas del Norte (ASHONORTE), fortaleciendo la participación de la región Norte. Mientras, Jarabacoa se integra a través de la Asociación de Restaurantes y Bares de Jarabacoa (ARABEJA), sumando su propuesta culinaria y turística a esta celebración nacional.
Gastronomía como motor turístico
Juan Bancalari, presidente de la Asociación de Hoteles y Turismo de la República Dominicana (Asonahores), expresó que, en un mercado turístico cada vez más competitivo, la gastronomía se consolida como un importante elemento diferenciador de la República Dominicana, capaz de conectar al visitante con nuestra cultura, identidad y tradiciones. Indicó que Iniciativas como Restaurant Week fortalecen nuestra oferta y contribuyen a posicionar al país como un referente gastronómico en el Caribe.
Bancalari destacó que el turismo gastronómico también impulsa una amplia cadena de valor que integra restaurantes, hoteles, productores, agricultores, pescadores y proveedores. “Promover nuestra gastronomía diversifica la experiencia turística, dinamiza las economías locales y permite que los beneficios del turismo lleguen a más sectores y comunidades”, manifestó.
Giancarlo Bonarelli, presidente de la Asociación Dominicana de Restaurantes (ADERES), señaló que la expansión de Restaurant Week responde a una visión de crecimiento de la plataforma y de promoción de la gastronomía dominicana: “Restaurant Week continúa creciendo y evolucionando. La incorporación de Jarabacoa y Puerto Plata representa un paso significativo en nuestra visión de convertir esta experiencia en una verdadera celebración nacional de nuestra gastronomía, reconociendo a su vez el trabajo de los restaurantes y motivando al público a recorrer diferentes destinos del país a través de sus propuestas culinarias”.
Bonarelli agregó que “Esta expansión se integra al concepto de septiembre como Mes de la Gastronomía, promoviendo el recorrido entre destinos y fortaleciendo la gastronomía como parte esencial de la experiencia turística de la República Dominicana”.
La experiencia del comensal
Durante cuatro semanas y en cinco destinos, los comensales podrán disfrutar de propuestas gastronómicas especialmente diseñadas para Restaurant Week, con menús especiales de dos tiempos por RD$1,595.00 + impuestos y de tres tiempos por RD$1,995.00 + impuestos en restaurantes y hoteles participantes. La experiencia contará con herramientas digitales que permitirán consultar restaurantes, menús, beneficios y realizar las votaciones de los establecimientos participantes mediante códigos QR. En cada establecimiento, un sticker escaneable permitirá acceder al Wallet digital y registrar un voto único por visita para valorar la experiencia. El pasaporte digital facilitará la consulta de los restaurantes participantes en los cinco destinos y centralizará la información necesaria para vivir la experiencia Restaurant Week 2026.
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