Cap Cana. R. Dominicana.- El encuentro Relais & Chateaux North and South America Chef Meeting se celebra cada primavera y reúne a los chefs de Relais & Chateaux para discutir el futuro de la comida, la marca y la formación de equipos, la filosofía ética de los alimentos unidos, además para descubrir la cocina y la cultura del país anfitrión, en este caso República Dominicana.
Este año se celebró en Eden Roc Cap Cana, y los chefs han disfrutado de muchas actividades como ir a Sugar Cane Farm, Monkeyland, Sea Food Market en Blue Grill, Saona Island Trip y finalizar con una cena de gala en el Mediterraneo Restaurant by Eden Roc con el reconocido Chef Saverio Stassi y el maridaje de Dom Perignon.
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