El lanzamiento oficial del 50 Aniversario de ASI se llevó a cabo concomitante con El Tour Experience organizado por Marcelo Ballester en el Restaurant La Bruja Chupadora

Bávaro, R. Dominicana.- El 2019 marca el 50 aniversario del nacimiento de La Association de la Sommellerie Internationale – ASI -, una organización sin fines de lucro fundada en Francia en el año 1969. Desarrollar y mejorar la profesión de Sommelier, defender la ética profesional, definición y unificación de estándares de servicio, educar a los consumidores, aglutinar las diferentes asociaciones de los diferentes países del mundo (una por país), son solo algunos de los objetivos por la que ASI fue creada.

‘’Su impacto, no solo con la historia sino en cómo ha cambiado la vida de tanta gente ha sido tan contundente que su actual presidente Andrés Rosberg y su Comité Ejecutivo han decido celebrar estos 50 años por todo lo alto. Serán 3 días de celebración justo donde nació, la región de Champagne, la idea es reunir la mayor concentración de sommeliers del mundo en un solo lugar. Los días 7, 8 y 9 de octubre serán testigos de este magno acontecimiento, el entusiasmo que ha concitado ha sido tal que ya han confirmado su presencia varios centenares de sommeliers de diferentes partes del mundo. En la actualidad 63 países son parte de ASI, incluida la Republica Dominicana, primer país caribeño y uno de los 11 países del continente americano que nos honramos en ser parte de tan prestigioso organismo’’. Fueron las palabras del señor Pablo Díaz, Fundador/Presidente advitam de La Asociación Dominicana de Sommeliers, quien estuvo acompañado de los sommeliers: Henry Rosado (Head Sommelier Restaurant Lorenzillos); Cristian Reyes (Head Sommelier Hotel Palladium); Hipólito Díaz Morillo (Head Sommelier/Gte. Restaurant Yao); Edward Cruz Vivieca (Head Sommelier Hotel Paradisus Punta-Cana) Ramón Difo.

Concurso Mundial de Sommeliers

Aparte de los objetivos por la que ASI fue creado, probablemente El Concurso Mundial de Sommeliers sea el evento cumbre, donde cada 3 años los campeones nacionales de cada uno de los 63 países miembros  compiten entre sí por el título de Mejor Sommelier del Mundo, el más reciente fue celebrado en Bélgica en marzo pasado donde el alemán Marc Almert se alzó con el trofeo. Darío Rosario, sommelier del Restaurant La Cassina fue nuestro abanderado, compitiendo con mucho profesionalismo, altura y dignidad hasta el último momento.

El lanzamiento oficial del 50 Aniversario de ASI se llevó a cabo concomitante con El Tour Experience organizado por Marcelo Ballester en el Restaurant La Bruja Chupadora de Bávaro-Punta Cana.

Punta Cana Bavaro Online

Comunicador, periodista y escritor. Formo parte del ámbito turístico desde los años 90, viendo crecer al destino Punta Cana-Bávaro de forma ininterrumpida. Esto me permitió involucrarme en el sector turismo y empresarial como ningún otro periodista. Desde el lanzamiento de Punta Cana Bavaro Online en 2004 hasta la fecha informando de todo el acontecer del destino y el país con una mirada objetiva e independiente.

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