Rafael Silva, Director Iberostar Costa Dorada; Fernando Martín, Director Iberostar Dominicana & Punta Cana; María José Berbel, Directora de Operaciones RD Iberostar; Pedro Morales, Director Iberostar Grand Bávaro; Helena Santos, Directora Iberostar Bávaro y Gabriel Martorell, Directos zonas comunes Iberostar Bávaro

Bávaro, R. Dominicana.- Iberostar Grand Bávaro Resort se vistió de gala para vivir la primera fecha de este 2018 del recorrido culinario denominado ChefOntour. En esta ocasión la estrella invitada fue la reconocida chef dominicana María Marte, quien comandó la cocina y fue la encargada de revalidar durante cinco años las dos estrellas Michelin obtenidas por el Restaurante El Club Allard, de la ciudad de Madrid.

La gran cena constó de 7 pasos marinados con excepcionales etiquetas y desde el primer plato, se pudo apreciar la mano de esta excepcional chef con una esmerada y prolija presentación, resaltaron los intensos sabores que levantaron el suspiro de los más de 90 comensales que asistieron a la gran noche.

Su exquisito trato de los productos empleados para elaborar personalmente cada plato, dejó entrever una gran dedicación, técnicas innovadoras y una interpretación creativa que sorprendió a todos los presentes.

Entre los platos más destacados encontramos las “Arepas de Plancton y Caviar”, marinadas por una cava Juve & Camps Cinta Purpura; además del “Pez con Mantequilla”, servido con una espectacular cava rosada Rocamar Rose y de plato fuerte presentó una “Picaña de Wagyu”, acompañado con un muy buen vino tinto Mauro, de Castilla y León.

“Esta cena especial se enmarca en el esfuerzo de la cadena Iberostar en llevar la mejor gastronomía y los chef del momento a los hoteles de la cadena, para el disfrute de todos los huéspedes y el público local”, dijo en sus palabras de agradecimiento el Sr. Pedro Morales, Director General del Iberostar Grand Bávaro Resort.

Al encuentro culinario, desarrollado en el restaurante Aquamarina del fabuloso Grand Bávaro Resort, asistieron además los más altos ejecutivos de Iberostar en el país, como María José Berbel, Directora de Operaciones RD; la Sra. Helena Santos, Directora Iberostar Bávaro Resort; Fernando Martín, Director Iberostar Dominicana & Punta Cana y Rafael Silva, Director de Iberostar Costa Dorada, entre otros.

El evento además contó con la presencia del Presidente de la Asociación de Hoteles del Este, Lic. Ernesto Veloz, invitados especiales y empresarios ligados al sector, además de entusiastas de la buena mesa y prensa especializada.

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